Pistacchio contro il Diabete

Un valido alleato contro il Diabete di tipo 2 sono i pistacchi. Il mix tra fibre e grassi buoni presenti nel pistacchio sarebbero utili ad evitare l'impennata glicemica dopo pranzo tipica del Diabete di Tipo 2.



Il Diabete di Tipo 2 si ha quando l'organismo non riesce ad utilizzare l'insulina in maniera corretta. In questo tipo di diabete è fondamentale il controllo dell'alimentazione.

Ecco il parere del nutrizionista Giorgio Donegani :"In effetti, la ricchezza di fibre unita alla particolare composizione dei grassi contenuti nel pistacchio, può da un lato aiutare la modulazione della glicemia postprandiale e dall’altro contribuire efficacemente a un miglior profilo dei lipidi ematici, funzionale alla protezione cardiovascolare”.

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